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因出现聚集性疫情，北弹簧夹头京新发地市场自6月13日凌晨3时金属力学性能的表征起暂时休市。对该市场5月30日到6月12日期间出售的货品，市场监管等部门进行追溯、收集。6月21到24日，经过四天的集中工作，丰台区完成区域内新发地市场售出商品的清理。

根据丰台区市场监管局的统计，清操作方便理的物品包括肉类、水产品、畜禽产品、豆制品等共计8173.29公斤，涉及辖区内切碎机19家市场（回转阀45个商户）、75家餐饮单位、3家商超等流通领域经营主体。

丰台区市场监管局食品市场科科长郭少民表示，集中清运前，对5月30日测定试样上的应力变化至6月12日从新发地销售出来的商品，已要求商户下架、就地封存。该局请第三方专业机构统一收集、运送，进行无害化处理。

处理过程中，对收集清运等人员，丰台区疾控中心还要进行现场监督指导，以确保安全。丰台区疾控中心消毒科科长黄儒婷表示，对处理这些物品的清运方，要开展穿脱防护服、消毒液配比等的现场指导。在清运方将物品转运走之后，对市场主体，比如食堂、餐馆相关人员，开展后续处理的指导，指导他们怎么对冰箱冰柜开展清洁和消毒等工作。